在FM89.2的一则健康提示中，曾提到草莓常被称为最“脏”的水果。这并不是说草莓本身品质不好，而是因为它们的种植和表面特性容易残留农药和灰尘。草莓表面凹凸不平，果肉柔软，容易藏匿污垢和农药残留。因此，在享用这种美味水果时，我们需要特别注意清洗和保鲜方法，以确保健康饮食。
关于清洗：建议将草莓放入流动的清水下轻轻冲洗，避免浸泡时间过长，以免营养流失。可以使用软毛刷轻刷表面，或者用淡盐水浸泡几分钟，帮助去除可能的农药和微生物。之后，用厨房纸巾吸干水分，减少细菌滋生。
保鲜是关键：草莓容易变质，购买后应尽快食用。如果需要保存，建议放入冰箱冷藏，但不要清洗后再存放，以免加速腐烂。可以将草莓平铺在透气容器中，避免挤压，并保持低温（约0-4摄氏度）。同时，注意与其他水果分开存放，防止乙烯气体加速成熟和腐败。
尽管草莓可能被称为“脏”水果，但通过正确的清洗和保鲜措施，我们完全可以安全享用。多吃水果有益健康，只需多一份细心，就能避免潜在风险。记住，选择新鲜、来源可靠的水果，并养成良好的处理习惯，让生活更健康、更美好。
